超簡単!お手軽で美味しい豆乳鍋の作り方。

 

 

今日は豆乳鍋を作っていきます。では作っていきます。まず鍋にお水を入れておきます。そこに豆乳を入れます。豆乳は調整豆乳と無調整豆乳とあるんですけど調整豆乳のほうがだまだまにならないので私はいつもこの調整豆乳を使います。まあお水と同じぐらいの量を入れます。これで火をつけます。ほんだしをぱらぱらぱらっと半分ぐらい入れてチキンコンソメ、これをちょっとつぶしながら2個ぐらい入れます。これをあんまり沸騰させないでこれが溶けたぐらいまで温めます。こんな感じで出汁が溶けたらちょっとここで味見をします。で、よければこれで火を止めます。では具材を切って並べていきます。まず白菜、白菜を4分の1、もうこのままざくざくと切って並べていきます。次にしめじ。しめじはこうやって割っていしづきのところをこんな感じに取って並べていきます。きのこはすぐぺたっとなるのでいっぱいあっても美味しいでしょうね。では次にまいたけをいれます。今日は豆乳鍋で白いので白舞茸があったので、黒い舞茸はどうしても鍋の色が黒くなるので今日はこの白舞茸を使ってみます。これもこういうふうに入れます。次にしいたけ、しいたけはちょっと小ぶりのかわいいのがあったのでそれを飾り切りします。こうやって真ん中に向かってこんな風にきりこみを入れます。こんな感じで入れます。今日は具材がちょっと種類が少ないのでいっぱい味が出るものをしいたけ、きのこ鍋みたいな感じですね。次にねぎをいれます。ネギ今日凄い太い深谷ネギがあったので買ってきました。鍋に太いのが凄いやっぱり美味しいのでこれを斜めにね、ちょっと大きめにこんな感じで切ります。最後にこの豚バラ肉を入れます。お肉は沸騰したら食べながら付け足していったらいいと思います。お肉を入れてこれで完成ですが、火をつけて食べる時にはおこのみでラー油とかブラックペッパーをかけて食べるととっても美味しいです。是非試して下さい。